ماه مهمانی خدا ماه رمضان

[صدفی]

روزه، درمان کبدهای چرب!

یک فوق تخصص بیماری های گوارش و کبد با اشاره به اینکه ۳۰ درصد جوانان و ۷۰ درصد افراد چاق دچار کبد چرب هستند و روزه گرفتن برای آنها مفید است، اظهار کرد: روزه گرفتن در این افراد موجب می شود که چربی هایی که دور کبد را گرفته از بین برود بنابراین توصیه می شود که این بیماران برای درمان بیماری خود در ماه رمضان روزه بگیرند.


یک فوق تخصص بیماری های گوارش و کبد با اشاره به اینکه ۳۰ درصد جوانان و ۷۰ درصد افراد چاق دچار کبد چرب هستند و روزه گرفتن برای آنها مفید است، اظهار کرد: روزه گرفتن در این افراد موجب می شود که چربی هایی که دور کبد را گرفته از بین برود بنابراین توصیه می شود که این بیماران برای درمان بیماری خود در ماه رمضان روزه بگیرند.


دکتر ناصر ابراهیمی دریانی در گفت وگو با خبرنگار سلامت ایسنا منطقه دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: یك فرد روزه دار بهتر است افطارش را با یك خرما و كمی شیر یا آب ولرم آغاز كند. عادت خوب ایرانی ها این است كه با مقداری نان، پنیر و سبزی افطار کنند که اگر به همراه گردو باشد بهتر هم هست چرا كه چربی كه در گردو وجود دارد هیچ ضرری ندارد و حتی باعث افزایش چربی مفید خون(HDL) می شود. همچنین باید از مصرف غذاهای چرب و نوشابه های گازدار خودداری کرد.


این فوق تخصص بیماری های گوارش در خصوص رفتارهای غلط افراد در ماه رمضان بیان کرد: دراز کشیدن و استعمال سیگار بعد از غذا یکی از رفتارهای غلط در بعضی افراد است که احساس می کنند می تواند به زودتر هضم شدن غذا کمک کند در صورتی که ریفلاکس معده یعنی برگشت مواد غذایی از معده به مری را تشدید می کند و باعث احساس سوزش سر دل می شود.

این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه برخی افراد روزه دار دچار یبوست می شوند، اظهار داشت: مشكلی كه معمولا ممكن است در روزه داران حتی كسانی كه سابقه یبوست هم نداشته اند ایجاد شود این است كه ۱۰ روز اول ماه مبارك رمضان دچار یبوست شوند و برای اینكه بر این یبوست غلبه كنند باید از سبزیجات، سالاد با روغن زیتون، خورشت آلو یا انجیر و آلوی خیس كرده استفاده كنند.

وی دامه داد: در فاصله افطار و سحر مصرف میوه های تابستانی مانند هندوانه برای رفع تشنگی و خوردن میوه هایی مانند گیلاس، شلیل و هلو كه خوشبختانه در این فصل زیاد است هم می تواند برای جلوگیری از یبوست مفید باشد.


این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران تصریح کرد: توصیه می شود پس از افطار، شام سبک مانند کوکو و کتلت صرف شود همچنین به علت اینکه زمان روزه داری ۱۷ ساعت است نباید از خوردن سحری غافل شد.

مبتلایان به زخم معده یا اثنی عشر از گرفتن روزه خودداری كنند

این متخصص بیماری های گوارش و کبد در رابطه با اینکه مبتلایان به زخم معده بهتر است از گرفتن روزه خودداری كنند، گفت: اگر فردی بیماری سابقه زخم اثنی عشر و خونریزی گوارشی داشته یا در حال حاضر از درد معده برخوردار باشد و اینکه پزشك معالج در او تشخیص داده باشد كه زخم او فعال است، نباید روزه بگیرد اما اگر شخصی زخم معده اش غیرفعال بوده و ترمیم شده باشد می تواند با خوردن داروی امپرازول بین افطار و سحر روزه اش را بگیرد.


دکتر دریانی در پایان خاطرنشان کرد: عفونت های ریه، دیابت و افزایش اوره از جمله عواملی هستند که موجب بوی بد دهان می شود و افراد روزه دار برای از بین بردن آن می توانند از نخ دندان و مسواک استفاده کنند.

---

رمضان، فرصتی دوباره برای بدست آوردن سلامتی بدن!

یکی از نکات مهم در این روزها خوردن سحری است.افرادی که به علت بیدارنشدن در سحر شامشان را در شب میل می کنند بدانندکه این کار موجب ازدیاد وزنشان خواهد شد.همچنین در افطار باید بسیار سبک خورد و بلافاصله از سفره فاصله گرفت.


ماه رمضان، فرصتی مناسب برای کاهش وزن و زدودن سموم از بدن است.همچنین می توان به کمک روزه داری در این ایام مبارک، به سلامت بدنمان نیز کمک کنیم.به شرط انکه درست بخوریم و بدانیم که چه می خوریم.

میوه ها، سبزیجات، غلات و حبوبات همه اینها دارای کربوهیدرات پیچیده، فیبر، ویتامین، عناصر معدنی هستند و کم چرب و بدون کلسترول می باشند. گذشته از این، کالری زیادی را برای بدن فراهم می آورند. بقیه انرژی را باید از لبنیات کم چرب، گوشت بدون چربی، مرغ و ماهی به دست آورید.

یکی از نکات مهم در این روزها خوردن سحری است.افرادی که به علت بیدارنشدن در سحر شامشان را در شب میل می کنند بدانندکه این کار موجب ازدیاد وزنشان خواهد شد.

همچنین در افطار باید بسیار سبک خورد و بلافاصله از سفره فاصله گرفت.

اگر موارد زیر که به صورت موردی مطرح شده اند،رعایت گردند،در طول روز و پس از ماه مبارک رمصان تقریبا هیچ مشکلی برایتان پیش نخواهد آمد.

از غذاهای پر فیبر، زیاد مصرف کنید. این غذاها شامل: میوه ها، سبزیجات، حبوبات و تمامی غلات می باشد. اینها جزو گروه کربوهیدرات های مفید می باشند. فواید آنها بسیار است، از جمله اینکه:

مغذی می باشند، باعث احساس سیری می شوند، نسبتا کم کالری می باشند، ۳۰-۲۰ گرم فیبر مورد نیاز در روز را تأمین می کنند، به آرامی هضم می شوند، بنابراین اثر کمتری روی انسولین و قند خون دارند. همچنین دارای ویتامین ها و عناصر معدنی مفید برای سلامتی بدن هستند، مانند: ویتامین C، ویتامین های گروه B و آهن .

در رژیم غذایی خود انواع سبزیجات و میوه های سبز، زرد و نارنجی را قرار دهید. مانند: کلم بروکلی، هویج و لیمو. این گروه دارای آنتی اکسیدان می باشند که برای حفاظت از بدن در برابر سرطان و بیماری های دیگر بسیار مهم می باشند.. بهتر است روزانه ۵-۴ عدد میوه و سبزی فراوانی مصرف کنید.

خوردن شکر و کربوهیدرات های تصفیه شده نظیر: نان سفید و همین طور میان وعده های شور و چرب و چاشنی های تند را در رژیم خود کاهش دهید. بسیاری از غذاهای شیرین، چربی زیادی هم دارند، بنابراین کالری زیادی به بدن فرد می رسانند و فرد میل کمتری به غذاهای مفید پیدا می کند.
چربی های حیوانی را مصرف نکنید، زیرا دارای چربی اشباع می باشند که باعث افزایش مقدار کلسترول خون می گردند و مضرات فوق العاده زیادی برای سلامتی دارند. گوشت بدون چربی، مرغ بدون پوست و لبنیات کم چرب یا بدون چربی را مصرف کنید.

از روغن های نباتی جامد (روغن های مایع گیاهی هیدروژنه شده) در پخت غذا استفاده نکنید، زیرا اینها تبدیل به چربی های نوع ترانس(چربی های اشباع شده) می گردند. این نوع چربی ها در غذاهای آماده بیرون(فست فودها) نیز یافت می شوند.

آجیل و ماهی زیاد مصرف کنید، زیرا دارای چربی غیراشباع(چربی خوب) می باشند.

بشقاب خود را پر نکنید. نه آن قدر غذا زیاد بریزید که نتوانید بخورید و نه آن قدر کم، که گرسنه بمانید. این امر را خصوصا در مورد غذاهای پر کالری رعایت کنید.
کلسترول دریافتی را پایین تر از ۳۰۰ میلی گرم در روز نگاه دارید. کلسترول در غذاهای حیوانی مانند: گوشت قرمز، مرغ، لبنیات و زرده تخم مرغ یافت می شود.

تنوع را در رژیم غذایی رعایت کنید. سعی نکنید احتیاجات غذایی خود را با خوردن یک نوع غذا تأمین کنید، زیرا ممکن است شما به ماده مغذی ای احتیاج داشته باشید که در آن غذا موجود نباشد، بنابراین با مصرف انواع غذاها می توانید مطمئن باشید که تمام نیازهای تغذیه ای خود را تأمین کرده اید.

به مقدار کافی کلسیم مصرف کنید. کلسیم برای استحکام استخوان ها و تقویت دندان ها بسیار مهم است. کلسیم را از منابع کم چرب نظیر: شیر کم چرب یا ماست کم چرب فراهم کنید. اگر شما به مقدار کافی کلسیم را از غذا دریافت نمی کنید، می توانید از مکمل کلسیم(با مشورت پزشک) استفاده کنید.

سعی کنید احتیاجات ویتامینی و عناصر معدنی خود را از طریق غذاها برآورده کنید، نه از مکمل های دارویی، زیرا مکمل ها نمی توانند جای غذا را بگیرند.

در ماه رمضان، مصرف چای و قهوه را محدود کنید، زیرا این مواد باعث افزایش ادرار و از دست دادن آب بدن می شوند.

برای رفع یبوست و بوی بد دهان، بهتر است میوه و سبزی را در سه وعده غذایی خود منظور کنید. بهتر است بعد از خوردن سحری، ۲-۱ عدد میوه و مقداری سبزی مصرف کنید و بقیه میوه و سبزی را در زمان شام مصرف کنید.

در افطار از غذاهای حجیم استفاده نکنید، بلکه بدن خود را آرام آرام برای شام آماده کنید. در غیر این صورت شما دچار انواع بیماری های گوارشی از قبیل: سوزش معده، نفخ و... می گردید.

آب را فراموش نکنید. آب در حدود دو سوم وزن بدن را تشکیل می دهد. آب باعث سرحالی و سرزندگی می شود و همچنین برای رساندن مواد غذایی به اندام های بدن لازم است. لذا توصیه می شود که بعد از افطار آب بنوشید.

آب بهتر است ولرم باشد، تا مواد سمی را از راه ادرار و تنفس از بدن خارج کند و همچنین جلوی ورود باکتری های مضر به بدن را بگیرد.
برای خوردن سحری وقت کافی قرار دهید و با آرامش و دور از استرس غذای خود را بخورید.

بهتر است در وقت سحر از کربوهیدرات های پیچیده استفاده کنید، زیرا این گروه تا ۸ ساعت در بدن باقی می مانند. این در حالی است که کربوهیدرات های ساده(مانند: شکر) فقط ۳ تا ۴ ساعت در بدن می مانند. کربوهیدرات های پیچیده شامل: نان، عدس، جو، غلات، برنج، سیب زمینی، میوه، سبزیجات و حبوبات می باشند.