" فــــرآوری زعفـــــران "

[top-banner]

طبق آمار سالانه 400 هکتار کشت بارور زعفران در فاروج وجود داره ، که چیزی بالغ بر 150 تن تولید گل زعفرانه ، طبق آمار جهاد 80 در صد گل فروشی " یعنی گل رو میفروشن و فرآوری نمیشه" ولی من میگم 95 درصد
اون 5 درصد باقی هم خود کشاورز ها تمیز میکنن و خشک میکنن که با قیمت ارزانی میفروشن به صورت فله ، در کل هیچ عملی و خط تولید تو فاروج رو زعفران انجام نمیشه

من توانایی خرید زعفران رو دارم ، یعنی مستقیم کشاورز ها رو میشناسم که راحت تا 5 تن هم میتونم پیدا کنم ، 5 تن چیزی بالغ بر 60 کیلو زعفران سرگل میده

ولی در رابطه با بسته بندی ، بازار خرید ، مجوز ها و ... و ان شالله صادرات هیچ اطلاعات جامعی ندارم

ضمنا مشکل اصلی تمیز کردن زعفرانه ، یه نیروی کار در روز میتونه 3 کیلو زعفران تمیز کنه ، که واقعا کار بسیار سختیه ، اگه دوستان بتونم آماری از دستگاه های پاک کن و خشک کن بدن ممنون میشم