حالت موضوعی | حالت خطی

***moele***

آیا استویا سرطان ‌زا است؟

گیاه استویا با شیرینی موجود در خود می‌تواند رقیب قدری برای قندهای مصنوعی مانند "آسپارتام" و "ساخارین" باشد و صنعت شكر را دچار تحول عظیمی كند. اما اتحادیه اروپا استفاده از این شیرینی گیاهی را ممنوع كرده است. در این میان تنها فرانسه مستثنی شده و اجازه دارد در برخی از مواد غذایی از شیرینی "استویا" استفاده كند. تا چندی پیش این شك وجود داشت كه استویا سرطان‌زا باشد. آزمایش روی حیوانات نشان داده بود كه این گیاه می‌تواند در بدن غده‌های سرطانی ایجاد كند. اما صحت این آزمایش از سوی بسیاری مورد تردید قرار دارد. " آنه بروك‌هوف" از سازمان تحقیقاتی در رابطه با مواد غذایی آلمان در این باره می‌گوید: «میزان به كار برده شده از ماده "استویوزید" در جریان این آزمایش به شدت بالا بوده و گذشته از این، پژوهش از حمایت مالی شركت‌هایی برخوردار بوده كه استویا را رقیبی خطرناك برای محصولات تولیدی خود می‌بینند.»در حال حاضر استویا از اتهام به سرطان‌زا بودن تبرئه شده است. "سازمان نظارت بر مواد غذایی اروپا" در جریان آزمایش‌های مختلف به این نتیجه رسیده كه گیاه استوا سرطان‌زا نیست و تأثیر منفی روی تولید مثل ندارد. به این ترتیب استویا در آینده‌ای نزدیك وارد بازار اروپا خواهد شد.

تهیه کننده محمدعلی اردهالی عضو علمی انجمن متخصصین صنایع غذایی آمریکا

-------------
ویرایش شده توسط انضباط
از قراردادن لینک مستقیم در سایت خودداری نمایید .

موضوع های مرتبط با این موضوع...
موضوع:		نویسنده	پاسخ:	بازدید:	آخرین ارسال
	کشت جلبک	سعادت	5	1,654	06-23-2019 08:56 PM آخرین ارسال: aminhp
	راهنمایی درمورد پرورش گیاه آلوئه ورا	pishbar	4	2,907	06-23-2019 06:00 PM آخرین ارسال: aliheto
	کاشت گیاه گل گاو زبان	faresmad2	14	20,265	06-22-2018 05:09 PM آخرین ارسال: mahdir938
	کشت یونجه	esmailpour	18	5,481	05-20-2018 04:52 PM آخرین ارسال: محمد یوسفی
	کشت محصولات کشاورزی سود اور چیست ؟	mostafa7063	19	38,686	05-04-2017 01:09 PM آخرین ارسال: rsngh
	کشت محصولات سود اور در استان هرمزگان	mobin7net	1	1,057	07-19-2016 12:30 AM آخرین ارسال: kourosh_ma
	کشت بافت	root2014	1	640	07-16-2016 04:47 PM آخرین ارسال: kourosh_ma
	کشت پیاز	nazafarin6869	6	1,477	12-14-2015 01:52 AM آخرین ارسال: سعید saeid
	اگر زمین و آب داشته باشیم چی کشت بدیم؟	رزق	6	2,044	11-14-2015 01:24 PM آخرین ارسال: lvlahyar
	کشت و فرآوری گیاهان داروئی	galaxi	12	3,262	04-21-2015 11:42 PM آخرین ارسال: mk1365
	لطفا کسانی که تجربه گاوداری(و کشت هیدرویونیک) دارند راهنمایی کنند.	rezaeee	38	7,158	02-27-2015 12:13 PM آخرین ارسال: rezaeee
	کشت ذرت دانه ای ؟	mostafa7063	0	821	02-01-2015 12:11 AM آخرین ارسال: mostafa7063
	درآمد کشت و فروش سبزیجات ؟؟؟	mostafa7063	0	999	01-02-2015 08:45 PM آخرین ارسال: mostafa7063
	کشت ذرت علوفه	mostafa7063	3	1,196	12-24-2014 09:40 PM آخرین ارسال: بهنام ذوالفقارزاده
	میزان سوددهی گل و گیاه زینتی رو کسی میدونه؟	abnilboy	4	2,169	09-05-2014 07:21 PM آخرین ارسال: tan-graphic
	کشت بافت چیست؟	hamid.h	4	2,194	06-16-2014 12:26 AM آخرین ارسال: Mehdihbb44
	کشت آلوئه ورا	بهنام ذوالفقارزاده	49	11,975	06-12-2014 11:17 AM آخرین ارسال: moele
	کاشت گیاه در حیاط منزل در گیلان(نیاز به راهنمایی)	sinap	1	1,428	12-22-2013 11:40 PM آخرین ارسال: tondar12
	راهنمایی در مورد پرورش گل و گیاه	arm84	1	1,534	11-20-2013 02:22 PM آخرین ارسال: tondar12
	کشت محصولات گلخانه ای خارج از فصل	مسلم یوسفی	17	7,149	11-19-2013 05:47 PM آخرین ارسال: mnmnjk